Technicien(ne) Hygiène et Qualité

Rejoindre la Ville de Morlaix, c’est faire le choix d’intégrer une équipe au service d’une ville en pleine évolution. Située à 1h30 de Rennes, 3h de Paris en TGV et à seulement 35 minutes de Brest et de son aéroport international, Morlaix (15 000 habitants), séduit par son cadre de vie exceptionnel entre mer et nature, au cœur de la Baie de Morlaix et des Monts d’Arrée. Ville en mouvement, notre collectivité se transforme et se réinvente à travers des projets ambitieux : rénovation du quartier gare, emploi local, attractivité et bien-être au centre-ville, ou encore engagement concret en faveur de la transition écologique.

Sous l'autorité du Directeur Pôle Restauration et Entretien des locaux, vous avez pour rôle de garantir la sécurité alimentaire et la conformité de la production. Acteur clé au sein de notre cuisine centrale, vous veillez chaque jour à ce que chaque repas servi soit synonyme de qualité, de traçabilité et de confiance.

>Vos connaissances / Diplômes

-Vous disposez d’un niveau Bac + 3 dans le domaine de la Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement

-Expérience en établissement public appréciée

-Maîtrise de la méthode HACCP et des réglementations sanitaires

-Connaissance des normes d'hygiène en restauration collective

-Maîtrise des outils bureautiques (Word, Excel, logiciel Salamandre)

-Capacité à rédiger des procédures et documents qualité

-Connaissance de la langue bretonne appréciée

>Vos qualités

-Vous faites preuve de rigueur, d'organisation et d'un esprit d'observation développé

-Vous démontrez des qualités pédagogiques et un goût prononcé pour le travail en équipe

-Vous réagissez avec efficacité et sang-froid face aux situations d'urgence

-Vous vous distinguez par votre intelligence relationnelle et votre aisance dans l’écoute, l’animation de réunions et la gestion de conflits

Mettez votre expertise au service de milliers d’usagers, rejoignez-nous !