S
AGENT POLYVALENT DE RESTAURATION
SAINT-GILLES
Cat. CTitulaireOuvert aux contractuelsComplet
Publiée le 7 juillet 2026Date limite : 4 septembre 2026
Synthèse de l'offre
Employeur
SAINT-GILLES
Lieu de travail
- Hôtel de Ville - Place Jean Jaurès 30800 SAINT GILLES, Saint-Gilles (Gard (30))
Département / Région
Gard (30) — Autre
Type d'emploi
Titulaire
Catégorie
Catégorie C
Filière
Technique
Date limite
4 septembre 2026
Date de prise de poste
1 novembre 2026
Ouvert aux contractuels
Oui
Détails du poste
Grade(s) de recrutement
Adjoint technique Adjoint technique principal de 1ère classe Adjoint technique principal de 2ème classeVoir la grille
Métier(s)
Agent de restauration
Famille de métiers
Restauration collective > Production et distribution en restauration collective
Temps de travail
Complet
Télétravail
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Management
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Rémunération estimée
Estimation basée sur la grille indiciaire du grade Adjoint technique principal de 1ère classe (IM 373 → 455).
Salaire brut mensuel
1 836 € — 2 240 €
Salaire net estimé
1 457 € — 1 778 €
Descriptif de l'emploi
MISSIONS
Vous exercerez les missions principales suivantes :
- Aider à la réception des repas en liaison froide
- Respecter le Protocole de remise en température
- Présenter les mets dans les respects des règles d’hygiène
- Dresser les tables
- Assurer le service des repas dans le respect des règles d’hygiène
- Accompagner les convives pendant le temps de repas
- Assurer la plonge
- Trier et évacuer les déchets courants
- Entretenir les locaux, le matériel et les équipements en respectant les protocoles
- Travailler en collaboration avec d’autres agents de restauration
- Respecter et suivre l’organisation du travail du responsable satellite
Vous exercerez également les Missions Ponctuelles suivantes :
- Remplir les documents d’enregistrement HACCP (suivi de température des armoires froides, remise en température des PCEA, validation de plans de nettoyage…)
- Gérer les stocks des produits d’entretien, du petit matériel, le stock « secours »
- Rédiger les commandes (produits d’entretien, produits secs…)
- Aider à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d’hygiène
- Assurer les remplacements au sein du service (Responsable satellite et/ou cuisiniers du Pôle enfance)
- Confectionner et conditionner les repas en liaison froide pour la cuisine du Pôle enfance (CCAS et crèche)
- Participer aux prestations exceptionnelles lors des manifestations organisées en dehors des horaires habituels de service.
- Participer aux réunions de travail (réunions de service, commissions de menus...)
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Profil recherché
- Posséder le CAP cuisine indispensable
- Rythme soutenu lors de du moment du repas
- Exécution de tâches répétitives
- Obligation de travailler avec des différences de températures
- Manutention et position debout prolongée
- Polyvalence : changement de site ou d’horaires selon les périodes de vacances scolaires, les mercredis et les besoins du service
- Port d’une tenue spécifique obligatoire
- Mission Spécifiques : repas réception, travailler le week-end (1 à 2 fois /an)
- Permis B indispensable
Contact et modalités de candidature
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