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Agent de remise en température

COMMUNAUTE D'AGGLOMERATION DE CHALONS EN CHAMPAGNE

Cat. CTitulaireComplet

Publiée le 10 avril 2026Date limite : 10 mai 2026

Synthèse de l'offre

Employeur

COMMUNAUTE D'AGGLOMERATION DE CHALONS EN CHAMPAGNE

Lieu de travail

26 rue Joseph-Marie Jacquard, Châlons-en-Champagne (Marne (51))

Département / Région

Marne (51) — Autre

Type d'emploi

Titulaire

Catégorie

Catégorie C

Filière

Technique

Date limite

10 mai 2026

Date de prise de poste

26 août 2026

Ouvert aux contractuels

Non

Détails du poste

Grade(s) de recrutement

Adjoint technique Adjoint technique principal de 2ème classe Adjoint technique principal de 1ère classeVoir la grille

Métier(s)

Agent de restauration

Famille de métiers

Restauration collective > Production et distribution en restauration collective

Temps de travail

Complet

Télétravail

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Management

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Rémunération estimée

Estimation basée sur la grille indiciaire du grade Adjoint technique principal de 1ère classe (IM 373 → 455).

Salaire brut mensuel

1 836 € — 2 240 €

Salaire net estimé

1 457 € — 1 778 €

Voir la grille indiciaire complète Calculateur de salaire

Descriptif de l'emploi

Vous intégrez une équipe chargée d‘assurer le bon déroulement de la pause méridienne et contribuez chaque jour au bien-être des élèves.

Poste dans l'un des 13 restaurants scolaires de la ville de Châlons-en-Champagne

Missions et conditions d'exercice

ACTIVITÉS PRINCIPALES :

Contrôler les températures de livraison, de stockage et des repas servis,
Contrôler qualitativement et quantitativement les produits au moment de la livraison et du service,
Assurer la mise en place de la salle de restauration,
Respecter les normes HACCP sur la préparation et le dressage des produits,
Préparer, découper et dresser les périphériques,
Remettre en température les plats en respectant les temps et les températures,
Nettoyer le matériel et le mobilier, l’office de réchauffe et la/les salle(s) de restauration,
Nettoyer les locaux mis à disposition du restaurant scolaire,
Tenir à jour les documents de suivi d’hygiène et de traçabilité.

ACTIVITÉS SECONDAIRES :

Participer aux animations de la cuisine centrale,
Distribuer et participer à la mise en place des enquêtes de satisfaction,
Participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire.

SPÉCIFICITÉS DU POSTE :

En dehors des périodes scolaires, présence obligatoire 1 jour à chaque période de petites vacances et 3 jours aux vacances d’été pour effectuer les nettoyages approfondis de l’office de réchauffe,
Possibilité de changement d’affectation d’une année scolaire sur l’autre,
En complément, possibilité de travailler les mercredis en période scolaire et/ou pendant les périodes de vacances dans les restaurants scolaires accueillant des centres de loisirs.