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Adjoint au Responsable de Restauration Scolaire / Cuisinier (h/f)

Mairie Capdenac-Gare

Cat. CTitulaireOuvert aux contractuelsComplet

Publiée le 16 juillet 2026Date limite : 12 août 2026

Synthèse de l'offre

Employeur

Mairie Capdenac-Gare

Lieu de travail

Hôtel de ville, Capdenac-Gare (Aveyron (12))

Département / Région

Aveyron (12) — Autre

Type d'emploi

Titulaire

Catégorie

Catégorie C

Filière

Technique

Date limite

12 août 2026

Date de prise de poste

27 août 2026

Ouvert aux contractuels

Oui

Détails du poste

Grade(s) de recrutement

Agent de maîtrise Adjoint technique principal de 1ère classe Adjoint technique principal de 2ème classe Adjoint techniqueVoir la grille

Métier(s)

Cuisinier ou cuisinière

Famille de métiers

Restauration collective > Production et distribution en restauration collective

Temps de travail

Complet

Rémunération estimée

Estimation basée sur la grille indiciaire du grade Adjoint technique principal de 1ère classe (IM 373 → 455).

Salaire brut mensuel

1 836 € — 2 240 €

Salaire net estimé

1 457 € — 1 778 €

Voir la grille indiciaire complète Calculateur de salaire

Descriptif de l'emploi

La Ville de Capdenac-Gare (4 500 habitants)

Est la deuxième Commune du Grand Figeac, 45 000 habitants

Territoire dynamique de la Mécanic Vallée, classé Pays d’Art et d’Histoire,

Recrute un(e) Adjoint(e) au Responsable du Restaurant Scolaire / Cuisinier(-ère), au sein du Service de Restauration Scolaire, composé de 6 agents assurant la production d'environ 450 repas par jour.

Profil recherché

Savoirs : connaissance des techniques de préparation des repas en cuisine collective, des règles d’hygiènes conformes à la réglementation en vigueur, HACCP, méthode marche en avant, connaissance des règles d’utilisation et de sécurité dans le cadre de l’utilisation des matériels, des outils, des machines et des produits.

Savoir-faire : techniques de cuisine (découpage, mise en œuvre, assemblage, cuisson, refroidissement, traçabilité, marche en avant…), utilisation des matériels et des produits en respectant les règles de sécurité, appliquer les règles d’hygiène, de santé et de sécurité au travail, technique de conduite des équipements.

Savoir-être : sens du service public et du relationnel (travail en équipe), sens de l'organisation, prise d’initiative, sérieux et rigueur, autonomie, polyvalence, réactivité, soigneux et appliqué, disponibilité et adaptabilité.

Qualifications : diplôme en Restauration - CAP à BAC Pro - (souhaité)

Connaissances en Restauration, idéalement collective (exigé)

Expérience significative sur un poste similaire (exigé)