AGENT SOCIAL RESTAURANT CHANZY F/H

Ø Présentation de la Direction des Solidarités

La DSOL regroupe en son sein l'ensemble des compétences sociales détenu par la Ville de Paris qui assure les fonctions de chef de file de l'action sociale et d'opérateur de l'action sociale sur le territoire parisien. Elle gère des établissements ou services à caractère social ou médico-social remplissant des missions d'accueil, d'orientation, d'hébergement, de restauration, d'animation, d'accompagnement et de distribution d'aides sociales légales ou facultatives. Cette action se déploie en faveur d'une large diversité de publics : séniors, personnes en situation de handicap, personnes en situation d'exclusion, personnes en difficulté, familles.

Ø Présentation du service :

Le service de la restauration, rattaché à la sous-direction des ressources, a pour mission de piloter l'activité des restaurants Emeraude/Solidaire, tant sur le plan nutritionnel que technique (investissements, travaux, équipements, commandes). Il est en outre chargé de la gestion des ressources humaines pour l'ensemble de ces restaurants.

Ces restaurants fournissent une prestation de restauration assise aux personnes âgées ou handicapées et aux personnes en grande précarité. Outre une nourriture équilibrée, Ils favorisent la création ou le développement d'un lien social et participent ainsi au maintien de l'autonomie des usagers.

Ils fonctionnent 5 ou 6 jours sur 7 en semaine avec un service sur table à midi, et pour quelques restaurants, un service en self le soir. Ces restaurants emploient environ 260 agents.

Ø Présentation du poste

L'équipe de cuisine du restaurant Emeraude/Solidaire Chanzy encadrée par un Responsable de cuisine, est composée de 10 agents.

Elle accueille, à la fois, un public de personnes âgées parisiennes ou en situation de précarité pour lequel elle confectionne environ 230 repas quotidiennement.

Horaires du matin : 7h00 à 14h42 du lundi au samedi

Horaires du soir : 12h18 - 20h00 du lundi au samedi

En alternance: Semaine du lundi au vendredi repos samedi et dimanche.

Semaine du lundi au samedi repos dimanche et un autre jour de la semaine.

L'agent travaillera en alternance sur les horaires du matin et du soir

Ø Savoir-Faire :

• Sens du travail en équipe,
• Respect du protocole H.A.C.C.P et du PMS.

Ø Qualités requises :

• Ordre et méthode
• Sens de l'accueil des relations humaines et du service public
• Goût pour les relations avec les personnes âgées (accueil, écoute)
• Conscience professionnelle, ponctualité, probité
• Être réactif face aux évènements imprévus.
• Conscience professionnelle, ponctualité, probité